춘천의 한 외식 브랜드가 특허 기술을 기반으로 제조와 유통까지 확장하는 산업화 모델에 도전하고 있다. 지역 전통 음식의 레시피를 기술화하여 제조는 물론 전국 유통까지 나선다.▲ 금옥본점 안재연 대표…

동대문 의류도매시장의 밤이 사라지면서, 심야 배달에 의존하던 치킨집들은 직격탄을 맞았다. 폐업을 고민하던 한 치킨집이 있다. 그러나 이 매장은 ‘힙당동’이라는 새로운 소비 지형을 향해 반격에 나섰…

매서운 칼바람이 빌딩 숲을 파고드는 종로 5가, 바쁜 일상 속 얼어붙은 직장인들의 몸과 마음을 녹여내는 특별한 미식(美食)의 위로가 있다. 단순한 한 끼니의 해결을 넘어, 투박하지만 깊은 강원도의 맛과 …

국밥은 투박하다는 공식이 깨지고 있다. 강원 정선에서 선보인 맑은 돼지곰탕이 MZ세대의 취향과 라이프스타일을 정확히 겨냥하며 ‘힙한 국밥’이라는 트렌디한 선택지로 떠오르고 있다.▲ 금옥정선점의 맑…

새해 1월 10일부터 시작하는 2026 화천산천어축제를 찾는 관광객들에게 화천군 대표 베이커리 & 샐러드카페 ‘만나카페 & 넉넉한 샐러드 화천점'(대표 원현희, 이하 만나카페)은 빼놓을 수 없는 필…

춘천시 후석로 65에 위치한 안스헤어가 오랜 미용 노하우를 바탕으로 중장년 여성 헤어 스타일링에 특화된 전략을 선보이며 지역 미용 시장에서 차별화를 꾀하고 있다.▲ 춘천 안스헤어 (사진=문서준기자 촬…

춘천시학교밖청소년지원센터가 운영한 '당구반 프로그램'이 약 4개월간의 여정을 마무리하며 자체 당구대회로 의미 있는 피날레를 장식했다. 이번 활동은 단순한 기술 습득을 넘어 청소년들이 협동, 집중력,…

강원도 춘천에서 할머니로부터 시작한 순메밀 막국수의 정통성이 3대를 거쳐 원주시에서 이어지고 있다. ‘광터막국수 숯불닭갈비’(대표 이성규, 3대 부대표 이서현)가 순메밀 자가 제면 전통을 지키면서도…

비수술 미용치료에 대한 관심이 높아지면서, 전통 한의학 기술을 기반으로 한 ‘한방성형(韓方成形)’이 새롭게 주목받고 있다. 특히 김두휘 박사(압구정 린바디한의원 원장)가 2000년대 초반 ‘한방성형’…

선릉역 일대 직장인들에게 반가운 소식이 전해졌다. 직접 구운 빵으로 만든 건강한 수제 샌드위치로 사랑받는 ‘더리틀포트’(대표 추소미)가 신한은행의 ‘땡겨요 배달앱’에 입점하며 본격적인 배달 서비…